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Molhos de Tomates


Molho de TomateMolhos de Tomates

Ingredientes (10 pessoas)

  • 20 tomates tipo italiano, sem pele e sem caroços, picados em cubos grandes
  • 5 tomates sem pele e sem caroços, cortados em pequenos cubos
  • 1 cebola picada finamente
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • sal e pimenta do reino a gosto

Tempo: 90 min.

Nível de Dificuldade: Fácil

Preço médio: baixo

  1. Em uma panela grande aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  2. Acrescente os tomates em cubos grandes e mexa para fritá-los um pouco.
  3. Acrescente água até cobrir os tomates.
  4. Reduza o fogo e tempere com sal e pimenta.
  5. Tampe de deixe cozinhar por 30 minutos mexendo de vez em quando.
  6. Se precisar acrescente mais água caso seque.
  7. Após 30 minutos desligue o fogo e bata aos poucos no Quick Chef até ficar um molho homogêneo.
  8. Retorne para panela, acrescente os tomates em cubos pequenos e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo mexendo de vez em quando.
  9. Acerte o sal e a pimenta do reino e sirva sobre massas ou outros pratos de sua preferência.

Quick chefQuick Chef – Veja no site www.suaconsultora.com.br

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